Pierre-Yves Romalaere

Heure Locale

  • Fuseau Horaire : Europe/Paris
  • Date : Nov 14 2019
  • Heure : 20:00 - 22:30

Date

Nov 14 2019

Heure

20 h 00 min - 22 h 30 min

Ramène Ta Fraise fête (déjà !) ses 1 an

A l’issue de notre Assemblée Générale, qui réunira tous nos adhérents (18h-19h30), nous organiserons notre première conférence d’information et de sensibilisation de l’année sur lalimentation des enfants.

Le thème pour cette rentrée : de nouveau les cantines scolaires !

Ma nouvelle cantine

L’année dernière pour notre création nous avions reçu en grand témoin le maire de Barjac (Gard), pionnier du bio à la cantine, avec la diffusion du film « Demain nos enfants nous accuserons ».

Cette fois-ci, la conférence sera tournée vers des solutions de changement et s’intitule « Une nouvelle cantine scolaire : oui c’est possible ! ». Nous verrons comment des cantines scolaires en reviennent au fait-sur place, circuits-courts et labels de qualité sans se ruiner 😉 

Restauration scolaire n’est pas forcément synonyme de restauration industrielle. Nous le verrons avec notre invité, Pierre-Yves Rommelaere, chef cuisinier dans un collège de l’Aude et membre du collectif « Les pieds dans le plat ». Sur sa page Facebook, La Nouvelle Cantine, il montre ce qu’il propose aux collégiens à midi. Miam miam !

Pierre-Yves Romalaere

Pierre-Yves Rommelaere

A lire aussi : Le cuistot du collège de Lézignan-Corbières se décarcassearticle de L’Indépendant 

La conférence est ouverte à tous et gratuite. A partir de 20h, sur Montpellier (lieu précisé ultérieurement)

 

Programme

Conférence

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