Contre les produits
ultra-transformés
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Céréales, boissons, biscuits… L’UFC-Que Choisir alerte sur le Nutri-Score d’aliments pour enfants
L’association de consommateurs UFC-Que Choisir a passé au filtre du Nutri-Score une trentaine d’aliments et de boissons destinés aux enfants. Si celui-ci était affiché sur la plupart des produits, plus d’un parent hésiterait à les acheter…
L’abus d’aliments trop industriels augmente le risque de décès
Les aliments industriels ultra-transformés sont scrutés de près par les chercheurs et les médecins nutritionnistes.
Quels risques pour la santé à consommer trop de plats ultra-transformés ?
Deux études menées en Europe montrent un lien entre la forte consommation d’aliments ultra-transformés et des risques accrus d’obésité, d’hypertension artérielle, voire de cancers.
Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transformé ?
Longtemps négligée par les nutritionnistes, la transformation des aliments par l’industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l’épidémie de maladies chroniques.
Aliments ultra-transformés : pourquoi sont-ils mauvais pour notre santé ?
Une nouvelle étude pointe (encore !) du doigt les effets néfastes des aliments ultra-transformés sur la santé et le poids. Mais pourquoi sont-ils déconseillés et comment les reconnaître ?
Quels sont les principaux produits ultra-transformés dans notre assiette ?
On peut classer les aliments en quatre groupes : aliments peu ou pas transformés, ingrédients culinaires, aliments transformés, aliments ultra-transformés quand leurs formulations industrielles demandent au moins cinq ingrédients.
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