Pour le locavorisme
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Pour Stéphane Linou, manger local est « une question de sécurité nationale »
Dans l’Aude, Stéphane Linou* est l’un des tout premiers locavores de France depuis plus de dix ans. Pour lui, consommer local est bien plus qu’une mode, c’est un nécessité.
C’est quoi le « locavorisme » ?
La dernière tendance en cuisine c’est le locavorisme. Privilégier les produits et aliments locaux et faire vivre les petits producteurs.
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Locavor.fr permet de commander des produits locaux en circuit court aux producteurs et artisans proches de chez vous et de les récupérer chaque semaine dans un point de distribution voisin.
Alimentation : du producteur au consommateur…en passant par le Locavorium
Le Locavorium à Saint de Védas (34), pour privilégier les circuits courts et sains.
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