Contre les perturbateurs endocriniens
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L’UFC-Que Choisir alerte sur les dangers des produits à base de soja
L’association de défense des consommateurs a saisi les autorités françaises après avoir constaté, dans des aliments à base de soja, la présence substances « suspectées » d’être des perturbateurs endocriniens.
Aliments ultra-transformés : pourquoi sont-ils mauvais pour notre santé ?
Une nouvelle étude pointe (encore !) du doigt les effets néfastes des aliments ultra-transformés sur la santé et le poids. Mais pourquoi sont-ils déconseillés et comment les reconnaître ?
Quels sont les principaux produits ultra-transformés dans notre assiette ?
On peut classer les aliments en quatre groupes : aliments peu ou pas transformés, ingrédients culinaires, aliments transformés, aliments ultra-transformés quand leurs formulations industrielles demandent au moins cinq ingrédients.
Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transformé ?
Longtemps négligée par les nutritionnistes, la transformation des aliments par l’industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l’épidémie de maladies chroniques.
Les 107 produits « à bannir » de son alimentation et les 323 « à éviter »
Un collectif de diététiciens et journalistes scientifiques, coordonné par l’éditeur gardois Thierry Souccar, a passé au crible les rayons des supermarchés. Édifiant.
Pas de plastique à la cantine !
Pour tout savoir sur les dangers du plastique dans les cantines scolaires et les perturbateurs endocriniens. Il existe une dizaine d’antennes de Cantine sans plastique en France.
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