Colorants, conservateurs, édulcorants, émulsifiants… de nombreux additifs sont présents dans nos aliments. Mais y a-t-il un risque ? Les auteurs du Bon choix au supermarché ont listé 14 additifs soupçonnés d’être cancérigènes.

On rencontre de nombreux additifs alimentaires dans notre quotidien. Il existe 5 grandes familles. Certains additifs sont considérés comme potentiellement cancérigènes.

Ultraprésent dans les bonbons et les biscuits, cet additif nocif sera interdit en France dans l’alimentation à partir du 1er janvier 2020.